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安全、安心的 金牌食用級明膠
——新田明膠
步驟 1、用4倍量的冷水進行明膠膨脹,浸泡15分鐘(視性狀而定)
2、60度左右熱水進行溶解,各種材料混合后冷卻凝固備用
3、明膠使用量為配方中吉利丁片使用量的80%或者明膠的使用量為 液體的1.5%-2.0%
產品用途:制作慕斯蛋糕、明膠果凍晶體蛋糕表面裝飾、棉花糖等。
推薦使用量: 柔軟:15g/1000ml
標準: 20g/1000ml
偏硬: 25g/1000ml
舉例:1、將10克新田明膠用40克涼白開水拋開,15分鐘左右
2、將第一步50克泡開的明膠液體,加入1000克涼白開水, 一起加熱到 65 度
3、倒入模具或烤盤,自然冷卻即可,
新田明膠—六大優勢
2、無異物、高潔凈度
3、明膠可實現完全溶解,溶解時間節省50%,節省成本
4、高透明度,無異味
5、晶瑩剔透,裝飾精美
6、性價比高價格便宜。新田明膠用量為吉利丁片的80%,500克吉利丁片需要125元,新田明膠體驗價只需要89元。
從太和得到的不僅僅是原料......